TROY Intelligent

La industria de la restauración japonesa marcó el comienzo de una tendencia de "contratación difícil", los camareros robot resuelven problemas

2021-11-24
Según los datos publicados por el Ministerio del Interior y Comunicaciones de Japón, desde julio de 2019, el número de empleados en la industria de la restauración japonesa ha caído de 4,28 millones a 3,68 millones, con una pérdida neta de 600.000. En este contexto, la industria de la restauración se enfrenta a una escasez de mano de obra y no hay forma de contratar personal de servicio adecuado, por lo que solo puede encontrar otra forma.

En este caso, muchos restaurantes han optado por introducir robots de reparto de comida para compensar la escasez de mano de obra. El dueño de un restaurante japonés dijo: “Esperamos que los clientes puedan venir a la tienda para ayudar al restaurante a superar las dificultades después de la epidemia. Sin embargo, actualmente no hay personal de servicio en el restaurante y el problema de la reducción de la calidad del servicio no se puede resolver. Por lo tanto, cada vez más restaurantes están introduciendo un robot de entrega de alimentos para ayudar a los restaurantes a entregar platos ".

robot waiter


Entre los restaurantes que han introducido robots de reparto de alimentos, se incluyen los de carne asada y los restaurantes populares. En este restaurante, se presenta un robot inteligente de entrega de alimentos, que no solo puede entregar alrededor de 30 kg de platos cada vez, sino que también mejora de manera efectiva la calidad del servicio. Según el personal de servicio de la tienda, el funcionamiento del robot de reparto de alimentos es muy sencillo. Solo necesita unos pocos toques en la pantalla de visualización para completar la tarea correspondiente, y es muy flexible, incluso en pasillos estrechos, todavía puede moverse.
En términos de costo, el robot de entrega de alimentos ahorra alrededor de 50,000 yenes por mes en comparación con el personal de servicio, y también brindará varios servicios para ahorrar aún más costos de restaurante y generar mejores ingresos. Al mismo tiempo, la introducción de robots de reparto de alimentos también puede lograr un marketing diferencial, que es muy útil para atraer clientes.
robot waiter


Para la industria de la restauración japonesa, se enfrenta al doble impacto del aumento de los costos de las materias primas y la mano de obra y la nueva epidemia de la corona. La introducción de robots de reparto de alimentos puede amortiguar el impacto de estos dos efectos. Algunos jefes de catering incluso dijeron: “En la actual escasez de mano de obra, el trabajo y el valor que solo el personal de servicio puede lograr antes están siendo reemplazados gradualmente por robots de entrega de alimentos. Los robots de entrega de alimentos pueden convertirse en el nuevo estándar para los restaurantes en el futuro ".

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En el futuro, TROY continuará trabajando duro en el lado del producto, continuará expandiendo el diseño de la industria y las ventajas técnicas, y utilizará más productos y servicios de alta calidad para satisfacer las necesidades de transformación inteligente de los clientes globales, y permitirá que los robots de entrega de alimentos lleguen a más restaurantes / hoteles. Ayude a los clientes a reducir costos y aumentar la eficiencia a través de excelentes productos.

camarero robot;

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Robot de despacho.

 
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